Kursangebote

9-Jahres-Ausbildung zur Kräuterfrau

Bis zu 9 Jahren dauerte in alten Zeiten die Lehre für eine angehende Kräuterfrau. Jedes Jahr stand unter dem Motto von einer oder zwei Pflanzen, mit denen man sich intensiv beschäftige und viele Erfahrungen sammelte. Dieser alten Tradition folgend möchte ich Euch 9 wertvolle Heilpflanzen näherbringen:

Spitzwegerich – Brennnessel – Johanniskraut – Thymian – Schafgarbe – Beifuss – Löwenzahn – Beinwell – Weissdorn

Wir erfahren einiges über die Inhaltsstoffe und die Anwendungen, lernen deren Zubereitungsformen kennen und probieren vieles davon auch aus. Auf liebevolle und achtsame Weise möchte ich mit Euch den Pflanzen begegnen, was auf ein altes intuitives Wissen herrührt. Besonders in der heutigen, schnelllebigen Zeit ist das so wertvoll.

Sie entscheiden selbst, welche Heilpflanzen Sie kennen lernen und wie viel Zeit Sie mit ihr verbringen möchten. Die jährlichen Kurse können einzeln gebucht werden. Der Einstieg ist jederzeit möglich. Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Jahrespflanze 2022

Der Spitzwegerich

Die geplanten Kurse 2021 mit dem Spitzwegerich verschiebe ich aufs nächste Jahr.

Anmeldungen und weitere Auskünfte bitte per Mail kunstmanufaktur@bluewin.ch

 

KRÄUTERKURSE

In meinen Kursen zeige ich Ihnen verschiedene Möglichkeiten, was Sie alles mit unseren Wildkräuter und Heilpflanzen herstellen können und Sie erhalten wertvolle Informationen über die Kräuter, welche wir an den Kursen verwenden. Wir stellen verschiedene Salben her, erfahren einiges über Tinkturen und mischen je nach Jahreszeit ein Kräutersalz, ein ideales Geschenk, natürlich auch zum selber brauchen.

Zwischendurch geniessen wir einen Tee und geniessen – wenn möglich aus Wildkräutern – einen Snack. So erfahren Sie, wie Sie die Wildkräuter in der Küche verwenden können.

Sie können jedes Mal eigene Produkte mit nach Hause nehmen. Eine kleine Dokumentation rundet das Angebot ab.

Meine Kurse dauern in der Regel ca. 3 – 3 ½ Stunden inkl. einer Pause.

Kosten: CHF 70.00 pro Person

Selbstverständlich können diese Kurse weiter ausgebaut und Ihren Wünschen angepasst werden.

Ich freue mich auf Sie.

Eure Madeleine Michel 

 

Termine

Kräuterkurse mit Wildkräutern und Heilpflanzen

Verschiedene Kurse an verschiedenen Tagen. 
Die Termine finden Sie auf der Hauptseite dieser Homepage 

Unsere faszinierende Wildkräuterküche

Bei unserem Kurs «Unsere faszinierende Wildkräuterküche» streifen wir durch die Natur, sammeln Kräuter für das gemeinsame Mittagessen. In kleinen Gruppen werden wir verschiedene Speisen mit den Kräutern zubereiten.

Hier sehen Sie viele gluschtige Rezepte mit den Wildkräutern:

 Bruschette mit eingelegten Löwenzahnknospen, Bunter Wildkräutersalat mit Gundelreben-Frischkäsebällchen, Neunkräuter-Sauce mit neuen Kartoffeln und wachsweichem Ei, Wildkräuter-Suppe, Quiche mit Brennnesseln und grünen Erbsen, Im Teig ausgebackene Holunderblüten, Gefüllte Eier mit Wiesenknopf, Feld-Wald-Wiesen-Pesto mit Dinkelteigwaren, Salbei Müsli im Bierteig, Waldrand-Schnecken

Anmeldungen nehme ich gerne per E-Mail kunstmanufaktur@bluewin.ch entgegen.

Die Teilnehmerzahlen werden den äusseren Umständen angepasst sein.

Ich freue mich auf einen wunderschönen Kräutertag mit Euch.

Eure Madeleine Michel

Koch-Termine

Wählen Sie aus den nachfolgenden Daten Ihren Wunschtermin:

Samstag, 24.07.2021

Samstag, 18.09.2021

von 09.30 Uhr bis ca. 14.15 Uhr

Kosten CHF 150.00, inkl. Mahlzeiten, Wasser, Tee, Kaffee, sämtlichen Rezepten

Schöne Momente in der Wildkräuterküche 

Kräuterwanderungen

Wir spazieren gemütlich durch die Natur, vorbei an Wiesen und Waldrändern. Sie werden staunen, wo überall unsere Wild- und Heilpflanzen wachsen. Einzelne Wildkräuter wachsen bei uns im Garten als „Unkraut“. Die verschiedenen Jahreszeiten bieten uns immer wieder andere Kräutlein. 
Eine Kräuterwanderung dauert ca. 1 1/2 Stunden. 
Kosten pro Person CHF 25.00 
Anmeldungen bitte per Mail oder per Telefon. 
Lassen Sie sich verzaubern von unserer wunderschönen Natur! 
Termine 

Termine nach Absprache

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine E-Mail, damit wir einen gemeinsamen Termin finden können.